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传说中的“玛丽姬丝”
发布时间:2013/8/15 14:29:23

这道“群丝荟萃”,主角是鸡肉丝和粉丝,肉和主食就都有了,再搭配自己喜欢的蔬菜丝和鸡蛋丝,就齐活了。要是您惦记赵丽蓉老师那道著名的“麻辣鸡丝”,还可添些辣椒粉。

 传说中的“玛丽姬丝”

天气一热,总想吃点清淡的,吃到肚里没负担连带着人都神清气爽起来。这道“群丝荟萃”,主角是鸡肉丝和粉丝,肉和主食就都有了,再搭配自己喜欢的蔬菜丝和鸡蛋丝,就齐活了。老话不是说吗,荤素搭配,吃着开胃。要是您惦记赵丽蓉老师那道著名的“麻辣鸡丝”,还可添些辣椒粉。祝您胃口好。

准备材料

准备材料:

150克鸡肉,200克粉丝,50克豆芽,1根韭菜,1枚鸡蛋,1瓣新鲜大蒜,1厚片新鲜生姜,花生油,海盐适量。

做法很简单

做法很简单:

1.粉丝泡发切成小段,煮熟。生姜去皮切块,大蒜切丁,豆芽去根,韭菜取白色的茎部切丝。

2.打蛋,加入适量盐。平底锅内撒上稍许花生油,倒入鸡蛋摊薄煎蛋。待冷却后取出,切成条。

3.鸡肉切丝。锅内倒入4勺花生油,放入鸡肉丝,撒上适量的盐翻炒至入味。鸡肉变金黄色后即可出锅。

4.翻炒蔬菜,然后加入鸡肉丝和其他作料,继续翻炒几下。

5.关火,拌入粉丝和煎蛋,拌匀后即可享用。

调味小秘诀

调味小秘诀:

在拌好的粉丝上撒上一勺黑芝麻,更香。

来源:时尚论坛  编辑:老黑

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